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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
	Kochen mit der Maus rund um die Welt Zabert Sandmann, München (2002) Standort: 6.8 Xeo 21 Kochlöffel Koche Details hier Inhalt: Die Fernseh-Maus nimmt ihre Fans mit auf eine Weltreise, auf der sie Kochrezepte aus aller Welt und kulturelle Besonderheiten einzelner Länder vorstellt. Ab 9. Schlagworte: Kinderfest, Kochbuch Systematik: 6.8/Xeo 21 Umfang: 85 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: 6.8 Xeo 21 Kochlöffel Koche	6.8/Xeo 21	Kinderbuch	Nein, verliehen bis 19.07.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Lumpp, Natalie	Weinland Baden-Württemberg Belser, Stuttgart (2020) Standort: Xeo 121 Lump Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Natalie Lumpp, gebürtige Freiburgerin und Deutschlands bekannteste Sommelière weiß, warum die Weine aus Baden und Württemberg besondere Kostbarkeiten sind, und wie man sie am besten genießt. In ihrem Buch vereint sie Wein-Wissen mit Tipps rund um Genuss und Gastfreundschaft zu einer anregenden "fröhlichen Wissenschaft". Ein praktischer Ratgeber und ein wunderbares Geschenk für Weinliebhaberinnen und -liebhaber, nicht nur im Südwesten. Systematik: Xeo 121 Umfang: 157 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 121 Lump ISBN: 978-3-7630-2854-2	Xeo 121 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Brandl, Franz	Liköre der Welt Südwest, München (2000) Standort: Xeo 121 Bran Details hier Inhalt: Vorgestellt werden Geschichte, Herstellung und Verwendung des Likörs; mit Rezepten. Schlagworte: Getränk, Likör Systematik: Xeo 121, , Xeo 5 Umfang: 223 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Xeo 121 Bran	Xeo 121, Xeo 5	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	1000 recipes to try before you die [Rezepte aus der ganzen Welt] Ullmann, [Königswinter] (2008) Standort: Xeo 21 Thou Details hier, Details in buchhandel.de Systematik: Xeo 21 Umfang: 2048 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Thou ISBN: 978-3-8331-4903-0	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	A cook book Das China-Kochbuch die besten Originalrezepte aus den Provinzen Chinas Gräfe und Unzer, München (2001) Standort: Xeo 21 China Details hier Inhalt: Bilkochbuch mit zahlreichen traditionellen Rezepte aus allen Provinzen, die die kulinarische Vielfalt des Landes spiegeln. Schlagworte: China, kulinarisch, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 21 Umfang: 352 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 China	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	A cook book Das Mittelmeer Kochbuch die besten Originalrezepte aus den mediterranen Regionen Gräfe und Unzer, München (2001) Standort: Xeo 21 Mitt Details hier Inhalt: Bildkochbuch mit über 250 Rezepten, darunter berühmte klassische und typische Regionalgerichte aus der Alltagsküche der Mittelmeerländer Frankreich, Spanien, Italien, Griechenland und Türkei. Schlagworte: Kochbuch, Kochen, Mittelmeerraum Systematik: Xeo 21 Umfang: 352 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Mitt	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schinharl, Cornelia; Dickhaut, Seba	Asian basics alles, was man braucht fürs yin und yang in der Küche Gräfe und Unzer, München (2009) Standort: Xeo 21 Schinh Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Asienkochbuch für junge Leute, das sich an den Bedürfnissen nach Einfachheit und Schnelligkeit ausrichtet, mit Rezepten aus der chinesischen, indischen, japanischen und indonesischen Küche; reich illustriert. Schlagworte: Asien, Kochbuch Systematik: Xeo 21 Umfang: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Schinh ISBN: 978-3-7742-4910-3	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Asien - die kleine Schule für Anfänger und Einsteiger Zabert Sandmann, München (2000) Standort: Xeo 21 Asie Details hier Inhalt: Reich illustriertes Kochbuch für Gerichte aller Art samt Informationen zu Küchentechnik, Warenkunde, Geräten, Grundtechniken und -zubereitung. Schlagworte: Asien, Kochen Systematik: Xeo 21 Umfang: 237 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Asie	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Mazouz, Mourad	Collection Rolf Heyne Couscous & Co. Spezialitäten aus Marokko, Tunesien und Algerien Heyne, München (2000) Standort: Xeo 21 Mazo Details hier Inhalt: Vielseitiges Kochbuch über die traditionelle Küche des Maghreb mit stimmungsvolleren Fotografien und Essays zu Geschichte, Landschaft und Kultur. Aus dem Engl. übers. Schlagworte: Algerien, Couscous, Kochbuch, Kochen, Marokko, Orient, Tunesien Systematik: Xeo 21 Umfang: 224 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Xeo 21 Mazo	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Die große Asia-Kochschule [Basiswissen und Profitipps] Naumann & Göbel, Köln (2005) Standort: Xeo 21 gross Details hier Inhalt: Grundkochbuch für Einsteiger in die Küchen Asiens mit viel Wissenswertem zu den einzelnen Ländern, speziellen Küchengeräten und Zubereitungstechniken sowie Warenkunde der asiatischen Lebensmittel. Schlagworte: Asien Systematik: Xeo 21 Umfang: 256 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 gross	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Maslakian, Cécile; Rozenbaum, Isabe	Die Küche der Frauen 100 Rezepte aus fünf Kontinenten Gerstenberg, Hildesheim (2005) Standort: Xeo 21 Fünf Kontinente Details hier Inhalt: 20 Frauen, 20 Länder, eine gemeinsame Leidenschaft. Frauen aus Armenien, Sri Lanka, Frankreich, Syrien, Deutschland und Mauritius haben eins gemeinsam: die Lust am Kochen, Bewirten und Genießen. Mehr als 300 Fotografien gewähren einen Blick in die Küchen der Frauen, lassen andere Kulturen lebendig werden und das Wasser im Mund zusammenlaufen... Systematik: Xeo 21 Umfang: 284 S. Standort: Xeo 21 Fünf Kontinente	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Mennerich, Jutta; Braun, Stefan	Eat on the Street 80 Rezepte aus aller Welt ZS Verl., München (2016) Standort: Xeo 21 Eat Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Die "Hot Spots" der Streetfood-Kultur in sechs Kapiteln: 80 Rezepte für 2 oder mehr Personen aus den Trendküchen Asiens, Europas, Nordamerikas etc. für jede Geschmacksrichtung (Fleisch, Fisch, Veggie, Vegan); reich illustriert. "Eat on the Street ist die angenehmste Art, das Nützliche mit dem Authentischen zu verbinden." Unter diesem Motto hat der Fotograf und Autor 2 Jahre lang spannende Städte in aller Welt bereist und aus seinen Eindrücke ein Buch gemacht. 80 Original-Streetfood-Rezepte aus New York (international/südamerikanisch), London (indisch-arabisch), Istanbul und Porto (ursprünglich), Asien (Hanoi, Saigon, Bangkok/Heimat des Streetfood) und Deutschland (Berlin, Hamburg, Nürnberg, München/Foodtrucks) bzw. Europa (Straßburg, Salzburg), geeignet für 4, 6 oder mehr Personen, mit überall erhältlichen Zutaten, unkompliziert nachkochbar. Tolle Fotos und erläuternde Texte sowie Infos zur Entstehungsgeschichte der jeweiligen Streetfood-Kultur runden die kulinarische Reise ab. Die Auswahl des Autors ist sicherlich sehr persönlich geprägt, dennoch ist für jeden Geschmack (Fleisch, Fisch, Veggie, Vegan) etwas dabei. Schlagworte: Essen und Trinken Systematik: Xeo 21 Umfang: 169 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Eat ISBN: 978-3-89883-522-0	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 03.08.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Ein ars-vivendi-Kochbuch Der Wilde Süden kocht auf über 100 Lieblingsrezepte aus Gasthöfen Baden-Württembergs Ars Vivendi, Cadolzburg (1996) Standort: Xeo 21 Wilde Details hier Schlagworte: BadenWürttemberg, Kulinarisch, Kochen Systematik: Xeo 21 Umfang: 233 S. Standort: Xeo 21 Wilde	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Einfach clever Orientküche über 100 Originalrezept für orientalischen Genuss: Mezze, Tajines, Couscous und mehr! Gräfe und Unzer, München (2006) Standort: Xeo 21 Orie Details hier Inhalt: Kompaktes Kochbuch aus der G&U-Einfach-clever-Serie mit über 100 orientalischen Rezepten für Vorspeisen, Bulgur, Reis und Couscous, Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie süße Leckereien. Viele Farbfotos und Grundwissen zur reibungslosen Zubereitung der Gerichte. Schlagworte: Kochbuch, Orient Systematik: Xeo 21 Umfang: 126 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Orie	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Essen & genießen Exotische Asia-Küche Naumann & Göbel, Köln (2000) Standort: Xeo 21 Exot Details hier Inhalt: Reich illustrierte Rezepte zu Vorspeisen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten sowie Nachspeisen. Schlagworte: Asien, kulinarisch, Kochen Systematik: Xeo 21 Umfang: 160 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Exot	Xeo 21	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Jamie unterwegs ... Spanien, Italien, Schweden, Marokko, Griechenland, Frankreich ... Dorling Kindersley, München [u.a.] (2011) Standort: Xeo 21 Jami Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Jamie Oliver ist gereist und interpretiert Rezepte aus Marokko, Frankreich, Spanien, Griechenland und Schweden auf seine Art. Man konnte gespannt sein, wie diese auf den ersten Blick etwas seltsame Mischung der Länder zustande kommt - es war die pure Reiselust von Herrn Oliver. Er hat Rezepte auf seine Art nachgekocht, wie Paella, Köttbullar und andere Nationalgerichte. Spannend fand er auch, was es so an den Straßenständen vor allem in Marokko zu essen gab, ein "Abenteuer", das nicht jeder Tourist unbeschadet übersteht. Am Schluss eines jeden Landeskapitels sind die wichtigsten Zutaten für die typischen Gerichte aufgelistet. Ein Buch mit vielen stimmungsvollen und witzigen Fotos, das richtig Spaß beim Durchblättern macht, weil es auch Landeskunde aus der Sicht eines Kochs vermittelt. Aus dem Engl. übers. Schlagworte: Essen und Trinken, Kochbuch Systematik: Xeo 21 Umfang: 359 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Xeo 21 Jami ISBN: 978-3-8310-1845-1	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Birinci, Mehmet Ismail; Khorschied,	Komm in meine Küche! Eine deutsche Kleinstadt, 21 Nationen, ein gemeinsames Kochbuch GU, München (2020) Standort: Xeo 21 Biri Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Manchmal ist die große weite Welt auch ganz klein - und in einer deutschen Kleinstadt zeigt sich die Vielfalt unterschiedlicher Länder und Kontinente. Das Buch stellt Menschen und ihre Rezepte aus 21 Ländern (u.a. Togo, Jordanien, Türkei, Argentinien, Russland, Indien) vor. Systematik: Xeo 21 Umfang: 192 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 21 Biri ISBN: 978-3-8338-7555-7	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schinharl, Cornelia; Dickhaut, Seba	Oriental basics alles, was man braucht, um zu Hause zauberhaft zu kochen Gräfe und Unzer, München (2008) Standort: Xeo 21 Schinh Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Reich illustrierte Rezepte der typischen orientalischen Küche von Mezze bis Halwa. Schlagworte: Kochbuch, Orient Systematik: Xeo 21 Umfang: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Schinh ISBN: 978-3-7742-6624-7	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Stich, Nicole	Reisehunger [die besten Rezepte zwischen USA und Singapur] Gräfe und Unzer, München (2015) Standort: Xeo 21 Stich Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Die weit gereiste Autorin teilt mit ihren Leserinnen und Lesern ihre kulinarischen Erlebnisse und Rezepte aus Portugal, Italien, Frankreich, Griechenland, Türkei, USA, Dubai und Singapur und gibt Tipps für schmackhafte Mitbringsel. Die Autorin, die schon mit "Delicious Days" sehr positiv aufgefallen ist und die einen Blog betreibt, der von der "Time" zu den 50 coolsten Websites gewählt wurde, hat ein liebevoll gestaltetes Buch herausgebracht, in dem sie ihre kulinarischen Reiseerlebnisse von den USA über diverse südeuropäische Länder bis hin zu Dubai und Singapur beschreibt. Sympathisch ist, dass auch Flops nicht ausgelassen werden und sie auch Tipps gibt, wie man in den diversen Ländern gute Restaurants findet. Neben den Lieblingsrezepten gibt es zu jedem Land Tipps für kulinarische Mitbringsel. Die Bandbreite der Rezepte geht von der (absolut genialen) "Bacon Jam" aus den USA über "Versunkene Eier mit Chorizo" aus Portugal, "Spaghetti-Frittata" aus Italien, "Rindfleisch-Bällchen auf Bohnenpüree" aus den Emiraten bis zu den "Curry-Noodles" aus Singapur. Das sind alles Alltagsgerichte mit preisgünstigen Zutaten, leicht nachzukochen, aber mit dem gewissen Etwas. Systematik: Xeo 21 Umfang: 240 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 21 Stich ISBN: 978-3-8338-4314-3	Xeo 21 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	ARD Buffet Regionale Genüsse Die besten Rezepte der ARD-Buffet-Köchinnen und Köche präsentiert von Sybille Schönberger und Vincent Klink GU, München (2021) Standort: Xeo 211 Regi Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Erntefrisch auf den Tisch! Regional und saisonal kochen liegt nicht nur im Trend, sondern ist auch sehr lecker. Vincent Klink und Sybille Schönberger aus dem ARD Buffet geben dazu reichlich Anregung in einem Buch voller Leibgerichte. Systematik: Xeo 211 Umfang: 240 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 211 Regi ISBN: 978-3-8338-7955-5	Xeo 211 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Käflein, Achim; Decker, Hermann; De	Badisch backen Süß und pikant Edition Kaeflein, Freiburg (2015) Standort: Xeo 211 Baden Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: 75 traditionell badische aber auch neue kreative Backrezepte , von süß bis pikant, von Torten und Törtchen über Waien und Kuchen bis hin zu verführerischen Pralinen und Weihnachtsgebäck. Schlagworte: Backen, Baden Systematik: Xeo 211 Umfang: 144 S. Standort: Xeo 211 Baden ISBN: 978-3-9810093-3-0	Xeo 211 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Badische Küche Komet, Köln (2006) Standort: Xeo 211 Badi Details hier Schlagworte: Baden, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 211 Umfang: 125 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 211 Badi	Xeo 211	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Kindler, Ben	Ben Kindler kocht badisch klassisch, kreativ Belser, Stuttgart (2021) Standort: Xeo 211 Kind Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Ben Kindler ist leidenschaftlicher Koch aus Berufung und ständig auf der Suche nach neuen Rezepten. In diesem Buch vereint er die traditionelle badische Küche mit modernen Rezeptideen. Regionale Klassiker werden mit Gewürzen, Kräutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert - so entsteht eine junge badische Kreativküche. Der Profikoch legt dabei großen Wert auf frische und gesunde Produkte aus der Region. Doch er schaut auch über den badischen Tellerrand hinaus und bereichert durch seine kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Länder die heimische Küche mit neuen exotischen Kombinationen. Eine Inspirationsquelle für alle, die gerne kochen und Spaß am Ausprobieren haben! Systematik: Xeo 211 Umfang: 126 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 211 Kind ISBN: 978-3-7630-2874-0	Xeo 211 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Hoff, Alexander	Brägele und Bubespitzle Ein kulinarischer Streifzug durch 900 Jahre Freiburger Stadtgeschichte Casimir Katz Veröag, Gernsbach (2019) Standort: Xeo 211 Hoff Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Kennen Sie das auch? Dass ein bestimmter Duft Erinnerungen weckt - an die Kindheit, an einen Besuch bei den Großeltern, an einen lauen Sommerabend, an die Heimat? Und verknüpfen wir nicht ganz häufig diesen Geruch mit der Erinnerung an ein ganz besonderes Essen? Folgen Sie uns mit diesem Kochbuch auf eine kulinarische Reise durch 900 Jahre Freiburger Stadtgeschichte. Lassen Sie sich überraschen von den Aromen mittelalterlicher Küche, von Leckereien aus der Renaissance und Köstlichkeiten aus vergangenen Jahrhunderten, aber auch von einfallsreichen Rezepten aus der Zeit des Mangels und von Gerichten, die aus Regionen stammen, die mit Freiburg verbunden sind. Für alle Rezepte gilt: Guten Appetit! Jeder Epoche mit ihren passenden Rezepten ist ein Kapitel vorangestellt, in dem erläutert wird, was für diese Zeit typisch war, was für die Freiburger Bevölkerung von Bedeutung war, und welche Einflüsse diese Ereignisse auf die regionale Küche hatten. "Zu Gast bei den Grafen von Zähringen - ein Essen auf der Burg" oder "Unter dem Schirm der Habsburger" entführen uns in die Welt der üppigen, reich gedeckten Tafeln. Welche nahrhaften, preiswerten und einfachen Gerichte könnten wohl auf dem Speiseplan der revolutionären Feldküche gestanden haben? Wie brachten findige Hausfrauen im Hungerwinter 1916/17 aus Graupen und Rüben Wohlschmeckendes auf den Tisch? Und welchen Einfluss hatten unsere Nachbarn aus der Schweiz und dem Elsass auf die Freiburger Küche? Systematik: Xeo 211 Umfang: 192 Seiten Standort: Xeo 211 Hoff ISBN: 978-3-938047-80-4	Xeo 211 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 10.07.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Stechl, Hans-Albert; Gaymann, Peter	Das Freiburg Kochbuch Rombach Verlag GmbH & Co. KG, Freiburg im Breisgau (2021) Standort: Xeo 211 Gaym Details hier, Details in buchhandel.de Inhalt: Zwei Freiburger, zwei Leidenschaften, eine Freundschaft: Das sind die Zutaten für dieses Kochbuch. Hans-Albert Stechl kennt alle heimischen Lebensmittel aus der Region Südbaden und kreiert daraus delikate Gerichte, die einfach zum Nachkochen sind. Zeichner Peter Gaymann würzt jedes Rezept mit einer kräftigen Prise Humor. Essen, Kochen, Lachen und Freiburg - es gibt nichts Schöneres! Der hochwertig ausgestattete Band enthält 70 Rezepte mit Fleisch, Fisch, Geflügel sowie vegetarische Speisen und süße Desserts. Die Auswahl reicht von Armen Rittern bis Zucchini-Spaghetti. Lustige Gaymann-Hühner spazieren durch die Seiten und kulinarische Cartoons sorgen für den Witz zwischendurch. Das Kochbuch ist eine genussvolle und vergnügliche Liebeserklärung an die Stadt Freiburg. Systematik: Xeo 211 Umfang: 184 Seiten Standort: Xeo 211 Gaym ISBN: 978-3-7930-9971-0	Xeo 211 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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