Inhalt: Zeigt in Bild und Wort die Herkunft, Verbreitung und Bedeutung als Grundnahrungsmittel bis zur industriellen Verarbeitung; mit Rezepten und Experimenten. (ab 10) Systematik: 6.8/Xbn 21, , 4.3 Kochlöffel Umfang: 40 S. Standort: 4.3 Xbn Kochlöffel Kart
Inhalt: Zeigt in Bild und Wort die Herkunft, Verbreitung und Bedeutung als Grundnahrungsmittel bis zur industriellen Verarbeitung; mit Rezepten und Experimenten. (ab 10) Systematik: 6.8/Xbn 21, , 4.3 Kochlöffel Umfang: 40 S. Standort: 6 Xbn Kart
Inhalt: Einführender und reich illustrierter Ratgeber über Mischkultur von Zierpflanzen, Obst und Gemüse mit zahlreichen Pflanzideen und Gartenpraxis. Die Gartenbauwissenschaftlerin beschreibt die Anbaumethode der Mischkultur und liefert zahlreiche Pflanzideen. Nach einem kurzen Abriss über historische Gärten wird die Idee der Mischkultur erläutert, bei der günstige und ungünstige Pflanzenkombinationen sowie die Fruchtfolge beachtet werden müssen. Blühende Zierpflanzen mit Obst und Gemüse, die sich gegenseitig ergänzen und sogar fördern, Insekten zur Bestäubung der Blüten anlocken, wachsen auf einer Fläche auf. Die Autorin stellt hierfür Kombinationsmöglichkeiten für Gemüse, Kräuter und Obst & Beeren vor. Mit Abbildungen, Pflanzenporträts und Mischkulturbegleiter-Checkliste. Beachtet werden auch Ideen auf kleinem Raum. Knapp vorgestellt werden passende ein- und mehrjährige Blumen zur Insektenförderung. Mit Gartenpraxis über Anzucht, Bodenvorbereitung und Düngung. Weitere Informationen im Serviceteil. Mit Register. Für Hobbygärtner eine attraktive und praxisnahe Einführung. Systematik: Xbn 12 Umfang: 125 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 12 Pahl ISBN: 978-3-440-16547-8
Inhalt: Gemüsepflanzen als Partner oder Hauptdarsteller in Blumenbeeten überzeugen mit Blatt- und Blütenformen, Früchten und Samen. Reich illustrierter Ratgeber mit allgemeinen Infos, Aussaatkalender, Pflanzplänen und vier thematischen Porträtkapiteln. Schlagworte:Garten Systematik: Xbn 12 Umfang: 191 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xbn 12 Lore ISBN: 978-3-8186-1274-0
Inhalt: Bestimmungsbuch heimischer Nutzpflanzen und Ackerwildkräuter. Mehr als die Hälfte der Gesamtfläche Deutschlands dient der Erzeugung von Nahrung, Viehfutter und zunehmend auch Energiepflanzen. Nach einer kurzen Einführung in die Bedeutung und Herkunft von Nutzpflanzen und die Zukunft heimischer Agrarlandschaften, werden die Pflanzen in Wort und Bild vorgestellt, unterteilt in Getreide, Nahrungspflanzen (Kartoffeln, Kohl, Möhren u.a.), Futterpflanzen (Rüben, Klee, Luzerne u.a.) und weitere Nutzpflanzen (Raps, Sonnenblume u.a.). Der Text enthält ausführliche Informationen über Aussehen, Herkunft, Anbau und Nutzung. Daran anschließend folgen die Ackerwildkräuter (Kornblume, Klatschmohn, u.a.) nach Blütenpflanzen geordnet mit Foto und den üblichen Bestimmungsangaben (Aussehen, Vorkommen, ähnliche Arten). Sie sind durch die Anwendung von Herbiziden teilweise vom Aussterben bedroht. Obwohl sich das kleine Nachschlage- und Bestimmungsbuch in 1. Linie an Erwachsene wendet und ab 9. Klasse. Schlagworte:Nutzpflanzen, Ratgeber - Natur und Umwelt, Wildkräuter Systematik: Xbn 2 Umfang: 62 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 2 Wächst ISBN: 978-3-8354-0321-5
Inhalt: Fundiertes Bestimmungsbuch zu über 300 Arten auf der Grundlage von Farbfotos. Schlagworte:Garten, Mitteleuropa, Nutzpflanzen Systematik: Xbn 2 Umfang: 300 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 2 Farb
Inhalt: Kompakter Ratgeber zum Olivenbäumchen: Geschichte und Anbau, Anzucht und Pflege, Olivenöl als Lebenselixier und gesunde Zutat der allgegenwärtigen Mittelmeerküche. Mit zwanzig typischen Rezepten rund um die Olive und ihr Öl. Schlagworte:Kochbuch, Olivenöl, Ölbaum Systematik: Xbn 23 Umfang: 78 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 23 Leha
Der zuverlässige Gartenberater Die besten Kräuter für Beete und Töpfe die wichtigsten Arten ; die schönsten Sorten ; die stärksten Aromen blv, München (2008)
Standort: Xbn 24 beste
Inhalt: Der Titel für Einsteiger zeigt einen Querschnitt der gängigsten Kräuter für Beet und Blumentopf. Mit vielen Tipps zu Anbau, Pflege und Ernte sowie Anregungen zur Verwendung in der Küche und für die Gesundheit. Ausführlicher Porträtteil, viele Fotos samt Bezugsquellen. Ein perfekter Einsteigertitel mit den gängigsten Kräutern für Beet und Blumentopf. In der Einführung werden die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kräutern für Schönheit, Würze oder Medizin vorgestellt. Es folgen Vorschläge zur Gestaltung eines Kräutergartens im Beet oder in Topfkultur sowie grundlegende Hinweise zu Einkauf, Pflanzung, Pflege, Ernte und Konservierung. Im Unterschied zu den meisten anderen Ratgebern enthält der Porträtteil speziell auf die jeweiligen Kräuter abgestimmte Praxistipps, dafür wurde auf tabellarische Darstellungen verzichtet. Vorgestellt werden Basilikum, Salbei, Thymian, Oregano, Minzen, Duftpelargonien und Artemisien im Einzelporträt, dazu Mediterrane, Exoten, Anspruchsvolle sowie Ein- und Zweijährige. Viele attraktive Farbfotos, ein kurzer Abriss zum Thema Schädlinge und Krankheiten, Bezugsquellen im Anhang. Schlagworte:Ratgeber - Garten Systematik: Xbn 24 Umfang: 143 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 24 beste ISBN: 978-3-8354-0277-5
Inhalt: Allgemeinwissen zu den sogenannten "Begleitkräutern" und 21 Porträts der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Unkräuter; mit Rezepten und Tipps zur Eindämmung im heimischen Garten. "Der Selbstversorger" Wolf-Dieter Storl, Ethnobotaniker und emsiger Buchautor, möchte in seinem aktuellen Titel dem Leser seine Faszination für die Schönheit der sogenannten "Begleitkräuter" nahe bringen. Was für den "Normalgärtner" lästiges Unkraut darstellt, ist für Storl eine Pflanzenpersönlichkeit, die viel über den Zustand des Gartenbodens verraten kann ("Zeigerpflanzen") und auch in zahlreichen Rezepten Verwendung findet. Neben einem allgemeinen Teil zu Geschichte, Verbreitung und Inhaltsstoffen enthält der Band 21 Porträts der in unseren Gärten am meisten verbreiteten Unkräuter. In Wort und Bild werden alle Teile der Pflanze vorgestellt: Verbreitung, Standort, Vegetationszeit, Verwendungsmöglichkeiten und "Wie werde ich sie los?" Systematik: Xbn 24 Umfang: 240 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 24 Storl ISBN: 978-3-8338-6349-3
Inhalt: Frische Kräuter gehören in die moderne Küche. Noch dazu wo man sie jetzt so gut im Einzelhandel bekommt. Das Buch erklärt verschiedenste Kräuter,ihre Wirkung und kombiniert sie mit vielen Gerichten Schlagworte:Käuter Systematik: Xbn 24 Umfang: 112 S. Standort: Xbn 24 Kräu ISBN: 978-3-8094-1794-1
Inhalt: Gartenkräuterratgeber mit Schwerpunkt Anbau, Pflege, Vermehrung und Ernte der Kräuterpflanzen, dazu (überwiegend allgemeine) Hinweise auf Heilanwendungen und, wenn passend, kulinarische Rezepte. Mit Tipps zur Ernte und Lagerung, sowie Vorschläge zur Anlage eines Kräutergartens. Systematik: Xbn 24 Umfang: 256 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 24 McVi ISBN: 978-3-8094-3994-3
Inhalt: Reich illustriertes Nachschlagewerk zu Kräutern und Gewürzen: Gestaltungsbeispiele, Informationen zu Anzucht, Pflege, Ernte, Konservierung und Weiterverwendung in Küche und Hausapotheke. Schlagworte:Garten, Ratgeber Systematik: Xbn 24 Umfang: 251 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 24 Kreu ISBN: 978-3-8354-0324-6
Inhalt: Der anschaulich bebilderte Einsteigerratgeber informiert über Aufbau, Anlage, die verschiedenen Zonen und Pflege einer Kräuterspirale. Im 2. Teil werden in ausführlichen Porträts ca. 40 Kräuter vorgestellt mit Erläuterungen zu Anbau und Pflege, Arten und Sorten und zur Verwendung. Schlagworte:Garten, Kräuter Systematik: Xbn 24 Umfang: 64 S. Standort: Xbn 24 Ber ISBN: 978-3-8338-3463-9
Sprossen at Home das ganze Jahr zu Hause Sprossen, Keimpflanzen, Gräser, Mini-Blattgemüse sowie Grünkraut ernten und geniessen Nietsch, Emmendingen (2014)
Standort: Xbn 24 Galch
Inhalt: Einführung in die Sprossenzucht am Küchenfenster mit Darstellung der unterschiedlichen Keimmethoden und Tipps zur Auswahl und Mischung der Samen sowie zur Hygiene beim Umgang mit Geräten und Samen. Vor ca. 25 Jahren erschienen im Zuge der Vollwerternährung unzählige Bücher zum Thema selbstgezogene Sprossen. Jetzt im Zuge des Trendthemas vegane Ernährung sind Sprossen wieder im Kommen. 25 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet hat auch die Autorin, die in den USA einen Online-Versand mit biologischen Samen und Artikeln zur Sprossenzucht betreibt. Hier erläutert sie ausführlich in Schritt-für-Schritt-Anleitungen die unterschiedlichen Keimmethoden und erklärt die Vorteile von Sprossenglas, Keimschale und Sprossenbeutel. Das Buch enthält eine ausführliche Samenkunde und Tipps zur Auswahl und Mischung der Samen sowie zur Hygiene beim Umgang mit Geräten und Samen. Einige Rezepte für Suppen, Salate, Aufstriche und Säfte verdeutlichen die Vielseitigkeit von Sprossen und Keimen. Die Keimtabelle zeigt auf einem Blick, wann und wie die unterschiedlichen Samen verwendet werden können.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xbn 24 Umfang: 155 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 24 Galch ISBN: 978-3-86264-248-9
Inhalt: Informationen zu Zucht und Anbau des Gemüses mit Porträts von rund 200 Kürbissen sowie Rezepten von Vor- bis zu Nachspeisen. Schlagworte:Rezepte, kürbis Systematik: Xbn 25 Umfang: 173 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 gros
Inhalt: Der gartenpraktische, reich bebilderte Titel des studierten Gartenbauers Michael Breckwoldt vermittelt Grundlagen zum Nutzgarten auf kleinem Raum, stellt für die Topfkultur geeignete Gemüse-, Kräuter- und Obstpflanzen vor und gibt Hinweise für das Ernten und Verwerten des Angebauten. Kleine Nutzgärten auf dem Balkon, Selbstversorgergärten auf städtischen Brachflächen oder auf Dächern sind "urban gardening", ein Trend, der sich auch auf dem Buchmarkt widerspiegelt. Schlagworte:Ratgeber - Garten Systematik: Xbn 25 Umfang: 127 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Xbn 25 Selb ISBN: 978-3-8354-0924-8
Inhalt: Anschauliche und für Kinder verständliche Anleitung zu Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte von Kräutern, Gemüse und Obst mit vielen Rezepten, um die eigene Ernte zu leckeren Gerichten zu verarbeiten. Viele Fotos, Glossar und Adressliste. Mit diesem anschaulich und verständlich gestalteten Ratgeber lernen Kinder viel über die Lebenszyklen von Pflanzen: Aussaat, Pflanzung von Setzlingen, richtige Pflege, Ernte und schließlich die Weiterverarbeitung in der Küche. Basiswissen wie Garten- und Küchengrundlagen werden kindgerecht erklärt; wo die Hilfe Erwachsener nötig ist, wird entsprechend darauf hingewiesen. Alle Arbeitsabläufe werden schrittweise erläutert und mit Fotos ergänzt. Durch die fast immer gleiche Wortwahl prägen sich einzelne Schritte besser ein, die Kinder werden direkt angesprochen ("Grab ein Loch", "Gieße die Samen"). Kräuter, Blattgemüse, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Erbsen, Bohnen, Erd- und Himbeeren werden frisch geerntet und gleich weiterverarbeitet: Neben kleinen, schnellen Gerichten ("... auf fünferlei Art") enthält das Buch insgesamt 26 kinderleichte und leckere Rezepte. Anbau von Sprossen und essbaren Blüten, Glossar und Händleradressen ergänzen den Titel, der selbst aus kleinen Gemüsemuffeln begeisterte Gärtner und Köche machen dürfte. Dafür reicht schon ein Balkonkasten.
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Garten Systematik: Xbn 25 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ybn 25 Erdb ISBN: 978-3-7995-3570-0
Inhalt: Ob auf Balkon, Terrasse oder im Innenhof, Gemüseanbau gelingt überall, sofern man die Basics des Urban Gardening kennt. Angereichert mit motivierenden Farbfotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tabellen und Zeichnungen ist so ein rundum gelungener Titel für das gefragte Thema entstanden. Systematik: Xbn 25 Umfang: 144 Seiten, Illustrationen Standort: Xbn 25 Brec ISBN: 978-3-8338-7354-6
GU-Gartenspass Obst, Gemüse & Kräuter - Küchengarten für Einsteiger richtig pflanzen und pflegen Schritt für Schritt ; die leckersten Arten für vollen Genuss ... Gräfe und Unzer, München (2003)
Standort: Xbn 25 Obst
Inhalt: Stellt über 100 pflegeleichte Obst-, Gemüse- und Kräuterarten und -sorten in Bild und Text vor; mit Informationen zu Standort, Bodenvorbereitung, Pflanzung u.a. Schlagworte:Nutzgarten, Ratgeber Systematik: Xbn 25 Umfang: 188 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Obst
Inhalt: Der Ratgeber vermittelt gärtnerisches Grundwissen und Bauanleitungen für mobiles und platzsparendes Gärtnern in der Stadt: einfache Beete auf Paletten, in Pflanztaschen, Wein- und Obstkisten, Kaffee- und Kartoffelsäcke sowie für etwas größere Flächen mit Big-Bags, Kastenbeeten und Bäckerkisten. Schlagworte:Ratgeber - Garten Systematik: Xbn 25 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 Baum ISBN: 978-3-8354-1746-5
Inhalt: Stellt eine Auswahl von Gemüsesorten unter ökologischer und kulturhistorischer Sicht vor, reich illustriert. Schlagworte:Gemüsesorte, Ratgeber Systematik: Xbn 25 Umfang: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Bart
Inhalt: Der Titel der Gartenbloggerin bietet einen guten Einstieg in die Selbstversorgung. Neben Basiswissen zum Gärtnern wird die Anlage eines Mustergartens zum Anbau von Gemüse, Obst, Kräutern sowie einjährigen Blumen und Stauden als optische Auflockerung und Lückenfüller beschrieben. Systematik: Xbn 25 Umfang: 142 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xbn 25 Klei ISBN: 978-3-440-17905-5
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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