Inhalt: Wie schmecken australische Sägespäne? Was macht das Würstchen unter der Dusche? Und wie wird aus Klärschlamm Gulasch? Ernährungsexperte Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was wirklich drin ist in unseren Lebensmitteln. Sorgfältig recherchiert, anschaulich und mit vielen Beispielen - der Klassiker der Verbraucher-Bücher komplett überarbeitet und stark erweitert. Systematik: Xeo 10 Umfang: 320 S. Standort: Xeo 10 Grim ISBN: 978-3-426-27631-0
Inhalt: Anleitung und Erfahrungsbericht zur Müllvermeidung im Haushalt und Hygienebereich. Gerade geht durch die Nachrichten, dass der langsam in immer kleinere Fragmente zerfallende Plastikmüll, nicht nur über die Nahrungskette wieder in unsere Lebensmittel gelangt, sondern unterwegs zusätzlich noch weitere Schadstoffe und Gifte an sich bindet. Es ist also höchste Zeit auch im täglichen Leben gegenzusteuern. Dazu haben Anneliese Bunk und Nadine Schubert bereits einen Ratgeber herausgebracht (ID-A 12/16). Mit dem vorliegenden Zero-Waste-Programm legt die Bloggerin Shia Su, die ihr Müllaufkommen eines Jahres im 2-Personenhaushalt insgesamt auf 1 Liter reduziert haben will, nach. Ebenso wie in oben zitierter Anleitung, gibt sie vor allem viele Ratschläge zur Eindämmung unnötigen Verpackungsmaterials und zielt noch umfassender gegen die Wegwerfmentalität. Neben bekannten Ratschlägen erhält man Anleitungen zum Selbermachen, um Abfall in Haushalt und Hygienebereich zu vermeiden. Das Buch verpflichtet schon vom Layout her nicht zu systematischer Lektüre. Selbst die selektive Aufnahme und Umsetzung ist aber bereits ein Fortschritt. - Systematik: Uas 8 Umfang: 159 Seiten : Illustrationen Standort: Uas 8 Su ISBN: 978-3-99025-273-4
Inhalt: Deutschland ist Europameister - im Bananenessen. Über eine Million Tonnen essen wir jedes Jahr, ein Drittel des gesamten EU-Bananenimports landet auf heimischen Ladentischen. Doch der Preis für Bananen ist seit über zwanzig Jahren nicht gestiegen. Die Bereitschaft, für Bio- oder Fair Trade-Lebensmittel ein paar Cent mehr auszugeben, ist trotz aller Lippenbekenntnisse immer noch gering. Deutsche Discounter und Supermärkte unterbieten sich mit Dumpingangeboten und drücken inzwischen in ganz Europa die Preise - mit fatalen Folgen: Während hierzulande mit den Waren aus dem globalen Süden gut verdient wird, werden in den Anbauländern Naturparadiese zerstört, Arbeiterrechte mit Füßen getreten und die Gesundheit der Anwohner gefährdet. Sarah Zierul hat Arbeiter und Plantagenmanager, Importeure und Großhändler, Wissenschaftler und Gewerkschaftler, Branchenkenner und Mitarbeiter von Umwelt- und Menschenrechtsorganisationen zwei Jahre lang begleitet und liefert über die so beliebte Banane Insider-Informationen und fundierte Einblicke in das System des deutschen Discount- und Supermarkt-Handels. Ihr Fazit: Die Situation ist unerfreulich, aber nicht hoffnungslos. Es gibt Möglichkeiten, die Abwärtsspirale zu stoppen. Doch dazu müssen alle an einem Strang ziehen - Politik, Unternehmen und Verbraucher. Das Buch "Billig. Billiger. Banane" zeigt auf, wie dies gelingen kann. Umfang: 256 S. Ill., graph. Darst. ISBN: 978-3-86581-913-0
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