Inhalt: Ernährungsratgeber und Nachschlagewerk für Menschen, die sich über (versteckte) Salzquellen informieren wollen; mit einer umfangreichen Lebensmitteltabelle, in der ca. 2.500 Nahrungsmittel, Getränke, Speisen und Fertigprodukte verzeichnet und bewertet sind. Angegeben ist (jeweils bezogen auf die Menge, die üblicherweise eine Portion darstellt) der Gehalt an Kalorien, Natrium, Kalium, Magnesium sowie an Salz als Zahlenwerte und dazu eine Bewertung (für Patienten mit hohem Blutdruck) nach dem Ampelprinzip (rot heißt "weniger gut", gelb bedeutet "neutral", grün heißt "gut"). Die Einleitung davor fasst auf ca. 40 Seiten sehr komprimiert die wichtigsten Ernährungsregeln für Patienten mit Bluthochdruck nach dem heutigen Kenntnisstand zusammen. Der Autor ist als Medizinjournalist mit dem Themenschwerpunkt "Ernährung" bekannt. Systematik: Vcl 1 Umfang: 140 S. : Ill. (farb.) Standort: Vcl 1 Muell ISBN: 978-3-8304-8050-1
Die große Wahrburg-Egert-Kalorien-&-Nährwerttabelle erstmals auf einen Blick: mit den Nähwerten pro Portion & pro 100 g TRIAS, Stuttgart (2009)
Standort: Vcl 1 Wahr
Inhalt: Umfassendes Nachschlagewerk über die handelsüblichen Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt. Umfassendes Nachschlagewerk über ca. 1.400 handelsübliche Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt. Mit kurzer Einführung zu wichtigen grundlegenden Ernährungsregeln. Die Autorinnen sind Ökotrophologinnen. Die Tabelle weist die Daten der Inhaltsstoffe bei jedem Lebensmittel doppelt aus und zwar jeweils pro 100 g essbarer Anteil eines Lebensmittels und pro durchschnittlicher Portion. Das macht die Tabelle anwendungsfreundlich und erspart viel Rechnerei. Systematik: Vcl 1 Umfang: 181 S. : Ill. (farb.) Standort: Vcl 1 Wahr ISBN: 978-3-8304-3419-1
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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