Inhalt: Schon mal was von Weißbiertiramisu gehört? Oder von Figaros Brotzeit? Man darf gern ein wenig schmunzeln, wenn man dieses bayerisch-italienische Kochbuch durchblättert. Angelehnt ist es an die neue TV-Serie im Bayerischen Fernsehen mit Sternekoch Alfons Schuhbeck. Die Idee dahinter: typisch italienische Rezepte mit typisch bayerischen kombinieren - ein echtes Crossover. Und so darf man sich in den Sendungen wie im Buch über Bruschetta mit Leberwurst-Ricotta-Aufstrich, Ravioli Cosa Nostra mit Blutwurst, Strammer Massimo mit Schinken und Wachtelei und viele weitere Kreationen freuen. - Rezepte mit Schuhbecks persönlichem Touch - Raffinierte Kombinationen - Der Rezept-Fahrplan zur Sendung In Kooperation mit: BR Bayrisches Fernsehen Umfang: 167 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-89883-541-1
Inhalt: Viele Tipps und Tricks aus der Profiküche, sodass jedes Rezept auf Anhieb gelingt. Jetzt zieht es den Sternekoch, Alfons Schuhbeck, gen Süden: italienische Küche la Schuhbeck, raffiniert variiert und mit einem ganz persönlichen Touch. Dass München als die "nördlichste Stadt Italiens" gilt, ist nicht der einzige Grund, warum sich der bayerische Starkoch der italienischen Küche widmet. Vielmehr entspricht die italienische Art zu kochen auch Schuhbecks eigenem Credo: Das A und O sind Qualität und Frische der Zutaten, deren Eigengeschmack bei der Zubereitung perfekt unterstrichen wird. Deshalb begibt sich Alfons Schuhbeck auf eine (gaumen-)vergnügliche Reise zwischen München, Milano, Rom und Regensburg, bei der er Spezialitäten von dies- und jenseits der Alpen auf fantasievolle Weise zusammenbringt. Mal bewegt er sich auf traditionellen Pfaden, meist schlägt er bei seinem bajuwarisch-mediterranen Crossover aber völlig neue, reizvolle Wege ein. Frech kombiniert und gekonnt gewürzt - so zaubert Alfons Schuhbeck Köstlichkeiten auf den Tisch, die jeden Feinschmecker überz eugen. Schlagworte:Italien, Kulinarisch Systematik: Xeo 213 Umfang: 134 S. Standort: Xeo 213 Italien
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 03.07.2024, 13:11 Uhr. 342 Zugriffe im Juli 2024. Insgesamt 537.874 Zugriffe seit Oktober 2008
Mobil - Impressum - Datenschutz - CO2-Neutral
