Inhalt: Rach serviert pfiffige Rezepte, die gesund, nicht sehr aufwendig und großteils auch von Einsteigern gut nachzukochen sind: Salate, Suppen und Eintöpfe, Gemüse, Ofengerichte, Nudeln, Reis, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch, Süßes und Desserts, abschließend Grundrezepte; reich illustriert. Rach, TV-Koch (z.B. health tv), Restaurantkritiker und Kochbuchautor ("Besser: besser essen!", ID-A 11/12) stellt in seinem neuen Kochbuch Rezepte vor, die gesund, nicht zu aufwendig und großteils auch von Einsteigern gut nachzukochen sind: Salate, Suppen und Eintöpfe, Gemüse, Ofengerichte, Nudeln und Reis, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch, Süßes und Desserts und abschließend Grundrezepte. Die Rezepte sind auf einer Doppelseite festgehalten, mit ausführlicher Anleitung mit Angaben zu Zeitaufwand, Kalorien, Nährwert und schönem, appetitmachendem Farbfoto, z.T. werden Klassiker neu interpretiert (u.a. Zwiebelsuppe, Pellkartoffeln mit Quark etc.) oder es sind einfach raffinierte Kreationen wie Blumenkohl mit Kurkuma-Reis und Orangen-Hollandaise, Sauerkraut-Lachs-Strudel, Bananen-Zimt-Quark u.a. Sehr hilfreich sind die Grundrezepte für u.a. Brühen, Saucen, aromatisierte Öle. Wenn Fleisch verwendet wird, sollte es möglichst bio sein. Rach bietet hier eine gelungene Auswahl pfiffiger Rezepte, geeignet für den Alltag oder die Gästeküche, ein Kochbuch, das aus der Masse hervorsticht. Für alle. Schlagworte:Essen und Trinken Systematik: Xeo 250 Umfang: 240 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Rach ISBN: 978-3-8338-7101-6
Inhalt: Weihnachten feiern wie Star-Koch Christian Rach? Mit diesem persönlichen Weihnachtsbuch ist das möglich!Lernen Sie den bekannten Fernsehkoch Christian Rach doch einmal persönlicher kennen. In seinem neuen Weihnachtsbuch verrät er, warum ihm das Fest der Liebe so viel bedeutet und warum er sich gerne an seine Kindheit im Advent erinnert. Natürlich sind diese Erinnerungen mit kulinarischen Erlebnissen verbunden. Das Plätzchenbacken zusammen mit der Familie, Teig naschen, Singen rund um den Adventskreis und köstliche Menüs an Heiligabend gehören für ihn einfach dazu. Rach weiß, was Sie wollenDurch seine Erfahrung als Fernsehkoch, weiß Christian Rach außerdem, was Sie an Weihnachten wirklich wollen: traditionelle Kekse die nach Heimat schmecken, köstliche Menüs die sich gut vorbereiten lassen und günstige Mahlzeiten für ein Weihnachtsfest mit der ganzen Familie. Der Autor hat deshalb im schön gestalteten Kochbuch gleich fünf verschiedene 3-Gänge-Menüs zusammengestellt.- Weihnachten schnell & günstig- Weihnachten grenzenlos gut ? mit Einflüssen aus aller Welt- Weihnachten traditionell- Weihnachten mit Zeit und Muße- Weihnachten zu zweitPlätzchen für den AdventIm Backteil des Kochbuchs verrät Rach nicht nur seine Lieblingsplätzchen, sondern auch die Klassiker seiner Mutter.Feine Teige, Gewürze und Nüsse versprechen höchsten Genuss im Advent:- Bärentatzen- Florentiner- Orangenplätzchen- HeidesandAuch einige Ideen für schöne, kulinarische Geschenke aus der Küche verrät Rach. Seine Freunde und Bekannte lieben die Rumtrüffel, das Glühweingewürz sowie den Orangensirup. Und was verschenken Sie zu Weihnachten? Schlagworte:WBB TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher Umfang: 144 S. ISBN: 978-3-8338-7770-4
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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