Inhalt: Kompakter Ratgeber zum Olivenbäumchen: Geschichte und Anbau, Anzucht und Pflege, Olivenöl als Lebenselixier und gesunde Zutat der allgegenwärtigen Mittelmeerküche. Mit zwanzig typischen Rezepten rund um die Olive und ihr Öl. Schlagworte:Kochbuch, Olivenöl, Ölbaum Systematik: Xbn 23 Umfang: 78 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 23 Leha
Inhalt: Ratgeber zur Herstellung von Obst- und Kräuterweinen; mit Rezepten und einem Glossar. Die bekannte Fachautorin stellt in ihrem neuen Ratgeber Verfahren zur Herstellung von Obst- und Kräuterweinen vor. Dabei gibt sie Hinweise zur Gärung, Entsaftung u.a., weist auf Fehler und Krankheiten bei Weinen und ihrer Bereitung hin und stellt Rohstoffe und Rezepte für Beeren- und Kräuterweine vor, wobei auch Met und Getreideweine berücksichtigt werden. Der Band ist ansprechend illustriert (Farbfotos), übersichtlich gegliedert und wird durch ein Glossar und durch Hinweise auf gesetzliche Bestimmungen ergänzt. Schlagworte:Kräuterweinherstellung, Obstweinherstellung, Ratgeber - Essen und Trinken Systematik: Wtl Umfang: 147 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Wtl Leha ISBN: 978-3-7020-1176-5
Inhalt: Darstellung heimischer und exotischer Obst- und Gemüsearten mit den wichtigsten Merkmalen für Anbau, Pflege, Ernte, Lagerung und Konservierung. Schlagworte:Gemüse, Kochbuch, Obst Systematik: Xeo 10 Umfang: 174 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 10 Leha
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