Inhalt: Am 21. Juli 1969 hält die Welt den Atem an: Neil Armstrong setzt als erster Mensch seinen Fuß auf den Mond. So berühmt Armstrong dadurch wurde, so wortkarg und scheu trat er in der Öffentlichkeit auf. James Hansen gewährte er erstmals exklusiven Zugang zu privaten Dokumenten und persönlichen Quellen. Von Armstrongs Kindheit bis zum unfassbaren Ruhm durch die Apollo-11-Mission und Armstrongs Beteiligung an der Untersuchung der Challenger-Katastrophe - First Man erzählt das Leben eines Mannes, dessen "kleiner Schritt" Geschichte schrieb. Schlagworte:Raumfahrt Systematik: Wyk Umfang: 509 Seiten Standort: Wyk Armstrong, N. ISBN: 978-3-453-60463-6
Inhalt: Mit 27 Jahren übernahm sie die Gastwirtschaft ihres Vaters und veredelte sie zu einem Sterne-Restaurant, sie gewann mit ihrer Kochkunst zahlreiche Preise und erhielt den "Bocuse d'Or" - bisher als einzige Frau der Welt. Die berühmte Köchin Léa Linster (Jahrgang 1955) erzählt ihr ungewöhnliches Leben. Schon in ihrer Jugend war Léa Linster klar, dass sie wohl den Betrieb der Eltern an der Durchfahrtsstraße in Luxemburg übernehmen würde. Aus der Gaststätte mit Café und Tankstelle wurde unter ihrer Leitung eine international gefeierte Adresse der Spitzengastronomie. Doch diesen Erfolg musste sie sich hart erarbeiten, denn außer der Liebe zum Kochen und der Kunst des richtigen Salzens war ihr wenig in die Wiege gelegt. Schon bald machte sie sich einen Namen und wurde als erste und bislang einzige Köchin mit dem "Bocuse d'Or" ausgezeichnet. In ihrer Autobiografie erfährt man einiges über die nicht immer einfache Arbeit als Küchenchefin. Gerade für sie als Frau gilt es, sich in dieser Männerdomäne zu behaupten. Aber auch über die Liebe, die Männer, manchmal lästige Pfunde und die Mode erfährt man viel - und auch mit nun 60 Jahren hat sie noch viele Pläne für die Zukunft. Schlagworte:Autobiographie, Linster, Lea Systematik: Wyk Umfang: 214 S. : Ill. (z.T. farb.) Standort: Wyk Linster ISBN: 978-3-462-04713-4
Vom Einfachen das Beste Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden Westend, Frankfurt am Main (2018)
Standort: Wyk Keller, F.
Inhalt: Der frühere Prominentenkoch ist aus dem Gourmet-Business ausgestiegen. Nur durch artgerechte und naturnahe Haltung wird das in seiner Küche verarbeitete Fleisch zu einer exquisiten Mahlzeit, darum verlässt er sich ausschließlich auf die Qualität selbst gezüchteter Rinder, Schweine und Hühner. Für Franz Keller schließt sich gewissermaßen ein Kreis: Er wird in einer Familie groß, die einen Gasthof und ein Weingut betreibt. Auch Sohn Franz wird Koch und ist sehr schnell sehr erfolgreich. Er arbeitet u.a. für und mit Paul Bocuse, schon in jungen Jahren erkocht er sich Sterne und ist in der Spitzengastronomie angekommen. Mit den Jahren muss er allerdings erkennen, dass sich solch ein Betrieb kaum wirtschaftlich rentiert und dem Wohl (oder Übel) vieler Kritiker ausgeliefert ist. Er steigt aus dem "Sterne-Zirkus" aus und kocht fortan in seiner "Adler Wirtschaft" im Rheingau. Hier zieht er eigene Tiere groß, weiß um die Qualität der Zutaten und ist endlich "angekommen", denn er kocht und lebt "vom Einfachen das Beste". Keller distanziert sich sehr deutlich von der Agrarindustrie und äußert in klaren Worten seine Kritik an Politik, Verbänden und auch Verbrauchern. Genauso kritisiert er die Inszenierung moderner Spitzengastronomie. Das Buch bietet neben Biografischem und Kritik auch einige Rezepte von einfachen und "ehrlichen" Gerichten. Es macht nachdenklich und zeigt mögliche Alternativen auf. Systematik: Wyk Keller, F. Umfang: 240 Seiten : Illustrationen : schwarz-weiß Standort: Wyk Keller, F. ISBN: 978-3-86489-203-5
Inhalt: Der Sternekoch, Jahrgang 1949, erinnert sich an seine Kindheit, den Wehrdienst und an Erlebnisse aus seiner Arbeit als Koch. Schwäbisch-deftig, wie seine Küche auch sein kann, berichtet der Stuttgarter Sternekoch hier über sein Leben bis zur Eröffnung seines Stuttgarter Restaurants 1991. Geboren 1949 in Schwäbisch-Gmünd, schreibt er über seine Jugend, umgeben von familiären Despoten, und garniert mit Lebensweisheiten wie "Der Zeigefinger ist der wichtigste, damit zeigst du anderen, wo die Arbeit ist". Nach seiner Zeit in der Klosterschule folgt er dem Drängen seines Vaters, Koch zu werden und schildert die verschiedenen Stationen bei despotischen Lehrmeistern und Köchen wie Rudolf Katzenberger, bei dem er die wichtigsten Dinge für sein weiteres berufliches Leben lernt. Neben einer Zeitreise durch die verschiedenen Küchenmoden der vergangenen Jahrzehnte ist es ein höchst amüsantes Buch mit wundervollen Geschichten. Highlights für mich sind, wie Weihnachten im Haus Klink senior ablief und die Zeit bei der Bundeswehr, in der er als Koch Risotto im Panzer während eines Manövers kocht. Systematik: Wyk Klink, V. Umfang: 219 S. Standort: Wyk Klink, V. ISBN: 978-3-498-03546-4
Inhalt: "In den Küchen der Spitzen-Gastronomie wird ebenso viel geweint und gelitten wie gekocht ..."Diese Erfahrung ist Verena Lugert von Anfang ihrer Kochkarriere in der Haute Cuisine an vertraut. In ihrem mitreißenden Memoir gibt sie eine Antwort auf die Frage, was einen Menschen wie sie dazu bringt, mit Ende dreißig ihre erfolgreiche Karriere als Journalistin aufzugeben und sich in die Küche eines Sternekochs wie Gordon Ramsay zu stellen, dort sechzehn Stunden am Tag zu malochen, körperliche Schmerzen und Erniedrigung zu erdulden und sich einem unvorstellbaren Anspruch nach Perfektion auszusetzen?Verena Lugert erzählt vom gnadenlosen Druck in der Sterneküche, von Adrenalin-Junkies, die jeden Neuen argwöhnisch auf Herz und Nieren prüfen, und von ihrem Selbstbehauptungswillen inmitten dieser unbarmherzigen Männerwelt."Die Irren mit dem Messer" ist die faszinierende Geschichte einer mutigen Frau, die in London im "Le Cordon Bleu", der weltweit bekannten Kochschule, das Kochen für die Spitzen-Gastronomie lernt, um anschließend in einem Restaurant eines Sternekochs tagelang Schweinsköpfe zu zerlegen, glutheiße Herde zu schrubben - und es mit viel Schmerz und Tränen zu schaffen, endlich anerkannt und Teil eines Teams zu werden, das jeden Tag lukullische Kunstwerke auf den Teller zaubert. Systematik: Wyk Lugert, V. Umfang: 269 Seiten Standort: Wyk Lugert ISBN: 978-3-426-21424-4
Inhalt: Differenzierend beleuchtende Biografie der Testfliegerin und Ingenieurpilotin Melitta von Stauffenberg, die mit dem Bruder des Hitler-Attentätters Stauffenberg verheiratet war. Melitta von Stauffenberg (1903-45) war eine Frau, die stets am Limit lebte und sich bedingungslos für ihre Leidenschaft einsetzte. Sie liebte die Technik, studierte technische Physik und machte als Testfliegerin und Ingenieurpilotin Karriere. 2.000 Sturzflüge hat "Flugkapitän Gräfin Stauffenberg" als "Stuka-Pilotin" absolviert. Die Nationalsozialisten verliehen ihr für ihre Verdienste das Eiserne Kreuz II. Klasse, auch blieb sie dank guter Beziehungen trotz der jüdischen Abstammung ihres Vaters von der Nazi-Rassenjustiz verschont. Nach dem missglückten Attentat auf Hitler, das ihr Schwager Claus von Stauffenberg verübte, wurde sie zusammen mit den anderen Angehörigen in Sippenhaft genommen, aber bald wieder freigelassen. Sie starb auf einem Flug zu ihrem inhaftierten Mann, bei dem ihre Maschine abgeschossen wurde. Die hier vorliegende brillante und umfassende Biografie beruht auf ausgiebigen Recherchen. Der Autor geht sehr differenzierend mit den Extremen und Widersprüchen im außergewöhnlichen Leben der Melitta von Stauffenberg um und unterzieht auch ihre Rolle im Nazistaat einer kritischen Analyse. Schlagworte:Biographie Systematik: Wyk Schenk von Stauffenberg, M. Umfang: 412 S. : Ill. Standort: Wyk Schenk von ISBN: 978-3-87134-649-1
Inhalt: Wenn Walter Trefz erzählte, war es, als klinge in seiner Stimme das Raunen und Rauschen des gesamten Schwarzwaldes mit. Als ein Wald- und Umweltschützer der ersten Stunde, im Kampf gegen den Sauren Regen, im großen Streit um »Gift, Kalk und Ozon« wurde der Revierförster Trefz für viele zum charismatischen Aufklärer. Für andere blieb er zeitlebens der »Öko-Spinner«, ein renitenter Provokateur und Störenfried. Der »Walder« stand weit über seine Heimat hinaus und schon sehr früh für ein radikales Umdenken: »weniger Chemie, weniger Technik. Wildnis statt Wirtschaftswald. Und insbesondere: echte, tiefe Verbundenheit mit allem, was lebt, wächst und im fortwährenden Kreislauf vergeht.« Über Jahre war Annette Rieger immer wieder Gast in seinem Haus auf dem Kniebis und hat seinen Erzählungen gelauscht, außerdem Gespräche mit Wegbegleiterinnen und Wegbegleitern geführt. Was sie erzählt, ist die Geschichte »ihres Walders«, eine sehr persönliche Lebensgeschichte des Försters, Lebensphilosophen und Widerständlers Walter Trefz, gleichzeitig ein Blick hinter die Kulissen von früher Umweltbewegung, Forstwirtschaft und Tourismus im Schwarzwald. Systematik: Xyk Umfang: 221, Illustrationen, schwarz-weiß Standort: Xyk Trefz, W ISBN: 978-3-520-76905-3
Inhalt: Mut machende Lebensgeschichte des Berliner Sternekochs Max Strohe Systematik: Xyk Umfang: 252, Illustrationen Standort: Xyk Strohe, M. ISBN: 978-3-608-50173-5
Inhalt: Von der einzigartigen Hundeflüsterin - einfühlsam und starkIn wunderbaren Bildern und Geschichten erzählt die Hundeflüsterin Maike Maja Nowak von ihren Anfängen: Abgeschnitten von der Welt, lebt sie im russischen Bauerndorf Lipowka, an ihrer Seite Wanja, der Leithund eines wilden Rudels. Von seinem Beispiel fasziniert, beginnt sie sich immer weiter einzufühlen in die Kunst, Hunde zu führen. Ein spannendes Buch, das die Einfachheit und Natürlichkeit einer anderen Lebenswelt erfahrbar macht. Systematik: Xyk Umfang: 352 S. Standort: Xyk Nowak, N.M. ISBN: 978-3-442-17414-0
Inhalt: Dekoideen, Rezepte, Wissenswertes über alte Bräuche - für alle Feste und Feiern im Jahresverlauf, mit zahlreichen Fotos und Checklisten zur Vorbereitung. Die beiden Redakteurinnen des Lifestyle-Magazins "BLOOM's" beschäftigen sich schon von Berufs wegen mit Festen und Feiern und haben sich auch als Buchautorinnen einen Namen gemacht. Ob kunterbunter Osterbrunch, nordischer Mittsommer, sommerliches Picknick, zünftiges Oktoberfest oder Silvester in elegantem Lila mit Silberschimmer, die kreativen Ideen scheinen den beiden nicht auszugehen. Für alle Feiern im Jahreslauf wird eine Fülle an Ideen und Anregungen angeboten, vieles wird dabei mit Blüten, Blumen oder Gräsern dekoriert. Dazu gibt es einfache, aber raffinierte Rezepte, sodass man schon beim Ansehen der tollen Fotos Lust aufs Feiern bekommt. Wissenswertes über alte Bräuche und Traditionen runden den liebevoll gestalteten Titel ab. Ausführliche Anleitungen finden sich zwar nicht, aber mit etwas Geduld lassen sich die Ideen leicht umsetzen und nach Belieben variieren, wobei auch die detaillierten Checklisten zur Vorbereitung der Feste behilflich sind. Schlagworte:Dekoration, Hobby Systematik: Yk Umfang: 120 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Yk Feste ISBN: 978-3-8001-7873-5
Inhalt: Ein Buch voller Anregungen für eine entspannte, im Freien verbrachte Zeit. Jahreszeitlich geordnet beginnt es mit einem Valentinspicknick, geht über Osterbrunch und Tanz in den Mai zum Grillen am See bis zum Kürbisfest und Silvesterdinner im Eis. Jedes Kapitel enthält Vorschläge zu Kulinarischem, Dekoelementen und Aktivitäten. Z.B. das Blütenfest im Frühsommer: Vorlage für eine Menükarte, fröhlich selbst bemaltes Geschirr, Dekoration eines typischen Sommerstraußes, als Rezepte "Blühender Sommersalat" und "Holunderblütenbowle", Glücksblüten als Aktivität für die Gruppe. Das alles fröhlich-bunt bebildert mit Fotos, die Lust auf eine spontane Landpartie machen. Im Anhang (Kopier-)Vorlagen und Grundtechniken. Schlagworte:Kochbuch, Picknick Systematik: Yk Umfang: 132 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Yk Drau ISBN: 978-3-7724-5592-6
Inhalt: Vorschläge für lustige Partyspiele für Erwachsene, Mottofeste zu bestimmten Themen von der Einladung bis zur Durchführung, unkomplizierte Gruppen- und Tanzspiele, die Stimmung machen. Schlagworte:Gesellschaftsspiel Systematik: Yk Umfang: 87 S. Standort: YK Bück
Inhalt: Tipps und Anregungen für ein unterhaltsames Hochzeitsprogramm für alle Altersgruppen; reich illustriert. Schlagworte:Beispielsammlung, Gesellschaftsspiel, Hochzeit Systematik: Yk Umfang: 111 S. : graph. Darst. Standort: Yk Lieb
Inhalt: Zahlreiche Sketche und viele Tipps zur Durchführung und zum Einstudieren. Schlagworte:Hochzeit, Polterabend, Sketch Systematik: Yk Umfang: 110 S. Standort: Yk Bruc
Inhalt: Damit eine Hochzeit zum unvergesslichen Ereignis wird, hält das Buch eine Fülle von Anregungen und Vorschlägen zur Gestaltung des Festes bereit.
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Dekoration, Feste und Feiern, Hochzeit Systematik: Yk Umfang: 141 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Yk Hochzeiit
Inhalt: Spiele für den Hochzeitstag, auch Kinderspiele, Rollenspiele, Spiele rund ums Brauchtum. Schlagworte:Fest, Hochzeit, Spiel Systematik: Yk Umfang: 112 S. Standort: Yk Dohr
Inhalt: Eine Sammlung mit über 70 Hochzeitsspielen. Zu jeder Hochzeitsfeier gehört auch ein kleines Unterhaltungsprogramm. Hier hilft dieser Ratgeber weiter. Die Autorin ist eine amerikanische Hochzeitsveranstalterin mit eigener Firma. Ihre Spielesammlung umfasst über 70 erprobte Hochzeitsspiele und bietet für jeden Geschmack etwas: Tanzspiele, sportliche Spiele, Spiele zum Lachen, zum Nachdenken, zur Geschenkübergabe oder rund um Festreden. Zu jedem Spiel gibt es Hinweise zu Planung, Ablauf, Materialaufwand, Dauer und Anzahl der Teilnehmer. Mit Checklisten und Kopiervorlagen im Anhang. Schlagworte:Beispielsammlung, Feste und Feiern, Gesellschaftsspiel, Hochzeit Systematik: Yk Umfang: 128 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Yk Dion ISBN: 978-3-8338-1910-0
Inhalt: Spiele und Gags zusammengestellt für Geburtstage von 18 bis 90, die aber auch für andere Anlässe geeignet sind. Schlagworte:Beispielsammlung, Runder Geburtstag, Spiel Systematik: Yk Umfang: 112 S. Standort: Yk Bueck
Inhalt: Nach dem vielbeachteten Ende seiner Laufbahn legt Nils Petersen seine Geschichte vor, die über eine reine Autobiografie hinausgeht. Es geht um Werte, Sichtweisen und Gedanken eines stets reflektierten Bundesliga-Fußballers, der als bester Joker der Historie die Schuhe an den Nagel hängt. Im Buch beschreibt Nils Petersen den Prozess seiner persönlichen Reifung zum Profi, sein privates Umfeld und wie er damit umgeht, Vorbild zu sein. Seine Karriere ist ein Beispiel für Leidenschaft, harte Arbeit, Geduld und Durchhaltevermögen. Dabei gewährt er seltene Einblicke hinter die Kulissen. Er erzählt intelligent, charmant-witzig und wunderbar selbstironisch über seinen sportlichen Werdegang und das Privileg, Profifußballer zu sein. Schlagworte:Biographie, Fußball Systematik: Ykk Umfang: 174 Seiten Standort: Ykk Petersen. N. ISBN: 978-3-451-03438-1
Inhalt: Ideen-Buch für den Kindergeburtstag: originelle Einladungen, Tisch- und Raumdekorationen sowie tolle Spiele. Schlagworte:Feste und Feiern, Geburtstagsfeier, Kinderfest Systematik: Ykk Umfang: 57 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Ykk Bart ISBN: 978-3-419-53350-5
Inhalt: An den Tierkreiszeichen orientiertes Spiel- und Bastelbuch mit Rezeptvorschlägen, Geburtstagsliedern, Geschichten etc. Schlagworte:Geburtstag Systematik: Ykk Umfang: 112 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), Notenbeisp. Standort: Ykk gross
Inhalt: Mit diesem Titel werden in 1. Linie die Eltern als Organisatoren der Partys angesprochen. Sie erhalten zunächst allgemeine Tipps zur Organisation und Durchführung wie z.B. Dauer, Gästezahl, Einladungstext, Notfall-Apotheke usw. Danach folgen 6 Mottopartys für Mädchen und Jungen zwischen 2 und 10 Jahren zu den Themen Krabbelkäfer, Blumengarten, Wildnis, Wasserspaß, Prinzessinnen und Piraten. Jedes Kapitel bietet Ideen und Anleitungen zu Einladung, Mitgebsel, Dekoration, Spielen, Kreativem und Verpflegung. Die Darstellung ist übersichtlich und sehr ansprechend. Fotos und Illustrationen begleiten die Anleitungen, die eher kurz gehalten sind und hauptsächlich der Ideenfindung dienen. Das meiste ist gut umsetz- oder anpassbar. Die Feste sind zwar auf die Umsetzung im Freien ausgerichtet, doch lassen sich viele Elemente auch ins Haus verlegen. Nur die Spiele sind meist nur für den Garten geeignet, hier wären Schlecht-Wetter-Notfall-Ideen wünschenswert gewesen. Schlagworte:Feste Systematik: Ykk Umfang: 55 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ykk Kinder ISBN: 978-3-649-61254-4
Die sieben schönsten Feste im Kindergarten Fasching; Ostern; Muttertag; Erntedank; St. Martin; Nikolaus; Advent Don Bosco, München (2010)
Standort: Ykk Pert
Inhalt: Die besten Ideen der beliebten Reihe Feste feiern mit Kindern zum absolut günstigen Preis. Das bewährte Konzept: Anregungen für Feste im Kindergarten, die ohne grossen Aufwand leicht imzusetzen sind und bei denen alle Kinder schon bei der Vorbereitung mit einbezogen werden. Alles in einem Band: altersgerechte Vorlesegeschichten, die Kinder auf das Fest hinführen, Gedichte, Legenden und Fantasiereisen, vielfältige Spiel-, Gestaltungs- und Dekoideen sowie leckere Rezepte für die Kinderküche! Wie bei allen Don Bosco-Praxisbüchern kann jeder Projektbaustein auch für sich alleine verwendet werden. Damit ist jeder Kindergarten bestens gerüstet für Erntedank, St. Martin, Nikolaus, Advent, Fasching, Ostern und Muttertag. Schlagworte:Advent, Erntedank, Fasching, Jahreszeiten, Kinderfest, Kindergarten, Nikolaustag, Ostern, St. Martin Systematik: Ykk Umfang: 175 S. Standort: Ykk Pert ISBN: 978-3-7698-1791-1
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